近日，国务院颁布的《盐业体制改革方案》正式施行，食盐定点生产企业可以以自主品牌开展跨区域经营，食盐价格则实行市场调节，由企业根据生产经营成本、食盐品质、市场供求状况等因素自主确定。
与《方案》施行同步，1月1日央视已正式播出食盐定点企业益盐堂投放的电视广告，并邀请著名主持人汪涵担当代言人。明星效应在普及健康用盐理念的同时，也有消费者担心：市场开放、明星偶像的加入是否会推高食用盐价格？
食盐价格将整体保持平稳
从目前市场供应来看，食盐市场整体处于供应充足，甚至供大于求的局面。据国家食盐定点生产企业益盐堂介绍：我国食盐年需求量约为1000万吨，而目前盐年产量已超7000万吨，是需求量的7倍之多。国家在此背景下开放市场，势必出现企业引入竞争机制，行业整合的情况，短期内甚至有可能带来食盐价格的小幅下降。而在食盐安全方面，随着市场的不断放开，食盐安全质量将通过立法、流通等方式保障，进一步度维护老百姓用盐安全。
另一方面，市场放开不仅不会影响百姓用盐，相反企业的优胜略汰机制将调节市场供求趋于平衡，实现产业健康良性发展，专注于为百姓提供更加高质量的食用盐产品。作为民营食用盐企业，益盐堂就已拥有湖北、河南、广西、广东、辽宁5个食盐供应基地，总占地405亩，年产精制盐120万吨，产品遍布中国18个省，成为覆盖全国多个基地和营销网络的制盐企业。雄厚的制盐基础，也让益盐堂对未来为百姓持续、保质保量的供应食用盐非常有信心，并呼吁百姓消除顾虑，放心用盐。
食盐品类将由消费者决定
目前中国食盐品类开发相对不足，在发达国家，食用盐品种常多达上千种，在盐业发达的日本，仅调味盐一大品类下就有200多种细分产品。据专家介绍：以前食盐定点生产企业把食盐卖给批发企业，由批发企业进行销售，而且有一定的区域限制。而此次政策变化后最大的亮点之一是打破了批发企业和定点生产企业之间的壁垒。让生产对接市场，满足消费需求。随着我国食盐市场放开，企业为吸引消费者，将把更多精力用于研发受到百姓欢迎的新产品，拓展细分市场。未来我国盐业也将形成消费者导向的、多层级、细分化产品结构。
据益盐堂介绍，目前其产品包括井盐、海盐、高端盐、功能盐四大系列，覆盖了中国百姓餐桌用盐的多个品类。井盐来自北纬30度附近的井盐产区，自然晶莹纯净。海盐则源自澳洲鲨鱼湾，世界著名的自然遗产保护区，闪耀钻石般光彩。高端盐来自自建的比肩日韩、欧美的高端瓶装包材生产线，而功能盐则将优质食盐与各类鲜美食材精妙结合，能够很好的拓展中国百姓调味、用盐范畴。作为一家高新技术企业，益盐堂同样拥有超百件商标和专利。高品质的原盐和食盐产品也是民族品牌益盐堂主张“少吃盐，吃好盐”的诠释。据悉这一系列优质食用盐产品将在2017年陆续走上百姓餐桌。
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