今早，胖哥俩肉蟹煲被曝出后厨存在食品安全问题。将“隔夜蟹”、过期变质的土豆简单加工后继续送上餐桌；提前煮熟的肉品，即使变味儿也会留到第二天继续卖等问题。对此，胖哥俩官方回应称：对涉事门店进行停业整顿，公司第一时间成立专案组进行内部自查，并配合市场监管部门进行检查，对检查结果将及时公布。
据爱企查App显示，胖哥俩肉蟹煲关联公司为杭州胖哥俩餐饮管理有限公司，成立于2015年1月，注册资本50万元，法定代表人张灵瀚。
爱企查股权穿透图显示，该公司由嘉兴盐商餐饮管理有限公司100%控股。目前该公司共对外投资90家企业，其中开业状态的由74家。
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