短短1个月,新锐餐饮品牌【海品荟】GMV暴增几百万,是怎样的神来之笔?
在本地生活赛道先行一步的抖音,据悉,2023年生活服务的GMV已经来到3100亿元,2024年GMV目标更是定到了6000亿元之高。美团2023年核心本地商业收入为2069亿元。不难看出,抖音和美团切走了本地生活市场的大半蛋糕,不仅是本地生活的领头,而且在竞争中双双成长为巨头。
【分析数据真相】
到店业务在本地生活市场持续占据主导地位,我们今天要聊的【海品荟】便是本地生活到店服务中,餐饮业的一位新成员。先来看看它的几个数据：
【海品荟-7月数据】
7月总GMV600万+
抖音团购GMV400万+
单日最高GMV53万
AI直播GMV20万
分析这些数据,或许成功的运营逻辑有迹可循。
GMV600万+,是海品荟5家分店7月GMV总和。然而,哪怕5店瓜分600万,每店单月也分到了120万,按照客单均价89元来计算,也足以支撑店外排队如龙、店内拥挤爆满的场景。
抖音团购GMV400万+,这个数字的含金量,估计只有本地生活商家最能体会。海品荟借助抖音庞大的用户基础和用户高活跃度,利用数百个短视频霸屏、抖音官方货补和专场直播货补做团购促销,有效进行消费者吸引和说服下单。
AI直播GMV20万,这也是一个让人敬畏的数字。AI直播无需主播团队,1台定制化手机即可直播。AI进入我们的生活久已,然而,利用AI 直播这种事半功倍的现代化手段获客及交易,却已是抢占了市场先机。
(AI直播示意图)
【揭秘爆品成因】
先来说说这个品牌背后的故事,海品荟创始人叱咤餐饮界数年。基于资源整合,在定价上具有优势,进而拓宽了客户面。
得天独厚的新鲜食材优势,是海品荟成功的重要原因。俗话说,靠山吃山,靠海吃海,世遗之城泉州,是海上丝绸之路的东方起点,拥有多个著名的渔港。一手海鲜送上餐桌,好的食材自然有赞誉。再加上提供了鲜切牛肉自助,精准踩在了当地消费者的心坎上。
商家自身的良好基建,是保障口碑的基础。然后,让海品荟短时间内占领市场、成功出圈,是一场有预谋的精心策划。据悉,海品荟聘请的是泉州一家专注本地生活商家代运营服务商,代运营模式的群策群力之下,助力商家成就海品荟现在的成绩。
【代运营策略】
总结下来,主要是4个核心动作。
1、1套推广组合拳:预售套餐上架→达人招募→预售矩阵视频→达人实探视频→专场直播,明确目标、环环相扣,精准把控推广节奏。
2、达人视频矩阵:数百条达人视频集中宣发,霸屏抖音抢占流量,提升门店POI热度,量变引发质变,成就爆单。
3、提高门店经营分:打造优质的线上门店装修、商品、内容,优化客户体验和评价,助力榜单提升。不仅帮助商家提高销量,而且协助商家长效经营门店。
4、常态化直播:据透露,单月做了数十场AI直播和到店直播,直播间持续加热做增量。
【科技改变生活,与商家共成长】
海品荟代运营服务商【弘文科技】,初创于2014年,是一家专注本地生活服务,并提供全域营销解决方案的高新科技企业。注重与商家共成长,以及运用科技的力量让生活更美好。
这家公司具备难得一见的多对一服务,市场部、运营部、技术部、品牌部、设计部、视频部、直播部,7个部门成立专项服务组协同工作,旨在为商家提供贴心服务和精细化运营。
据了解,弘文科技服务商家超过6000家。与不少国内外知名连锁品牌合作共赢,也帮助诸多小众品牌打响市场、拓展连锁门店。
值得关注的是,AI直播在弘文科技的营销服务中广泛运用。自有技术团队研发了AI智能直播软件,该软件具备在线智能回复、订单交易、24小时获客功能,助力商家降本增效。
【他山之石,可以攻玉】
海品荟的爆火,既不是餐饮界的个例,也不是弘文科技成功代运营的首例,它是在一群人精心策划下的产物,是一个可复制的产品。
随着人工智能和大数据科技的应用,抖音团购乃至本地生活营销将更加智能化。通过对用户数据的分析,实现精准推送和个性化推荐,从流量到留量,提升用户体验和转化率。希望更多的商家可以运用科技的力量,让生意更简单,让生活更美好。
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